用料：
- 面饼 一张
- 鸡蛋 一个
- 火腿肠 一根
- 油 少量
- 洋葱 适量
- 香菜 适量
- 烧烤酱(咸口) 适量
- 醋、糖（酸甜口） 适量
- 水 少量
- 辣椒面 适量
做法：
- 1. 准备好材料 洋葱 香菜可不放 因为个人比较喜欢吃酸 所以准备了醋 不能吃酸的可不放
- 2. 锅加热 倒少量的油 （一点点就可以 ）鸡蛋打里，
- 3. 等到蛋清稍微凝固些就可以下面了 最好是可以用面把蛋清和蛋黄分离
- 4. 先在冷面上面刷一层酱 再放入洋葱 香菜 火腿肠 醋，铲子把冷面切开 以后 淋一点水 20毫升左右 想吃辣的可以放一点辣椒面