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  • 用料:

  • 绵糖  30克
  • 泡打粉  0.5克
  • 面粉  75克
  • 无水酥油  42克
  • 鸡蛋  15克
  • 苏打粉  0.5克
  • 花生碎  30克

小贴士:

期待你们的制作噢~别忘了交上作业让我*!

做法:

  • 1. 把熟花生米装入干净袋子用擀面杖碾碎备用
  • 2. 准备好材料
  • 3. 蛋液倒入装无水酥油的托盘中
  • 4. 绵糖接着倒入
  • 5. 用干净的手捏搓使其混合均匀,颜色至稍微发白,手感不那么生硬
  • 6. 用筛子筛入粉类
  • 7. 揉捏后加入花生碎
  • 8. 一般稍微揉捏就行了,不要用力,防止把面粉的筋性揉出,那样做出的饼干失去酥性了
  • 9. 分成9g每份,大约20个左右(大小自己定夺噢~)


  • 10. 造型后刷一层蛋液,撒点白芝麻


  • 11. 进烤箱咯~
  • 12. 烤制中!
  • 13. 10-15分钟,中层,上火180,下火150
  • 14. 成品,酥脆香甜~