酸奶慕斯之白与黑的做法

• 1.准备好所有用料，分离蛋黄蛋清。

• 2.蛋黄中依次加入砂糖、牛奶、油拌匀，低粉及可可粉筛入蛋液，拌匀。

• 3.打发蛋清。

• 4.取1/3蛋清放入面糊中翻拌差不多均匀。

• 5.倒入蛋清中继续翻拌均匀。

• 6.倒入包了锡纸的方形慕斯模，颠几下。165度中层烤30分钟晾凉脱模。

• 7.切去一层留半个模高的蛋糕体放入模具中。

• 8.淡奶油加细砂糖打至出现花纹。

• 9.提前将吉利丁用冷水泡软，隔水融化，加入酸奶中搅匀。

• 10.再倒入淡奶油中搅拌均匀。

• 11.倒入模具中，放冰箱冷藏4小时。

• 12.脱模。上面均匀地撒上椰蓉。

• 13.切块吧，可以细细品尝并用心体会它的视觉美感了！

• 14.拍片！

• 15.继续！

• 16.颜值有点高！

• 17.很受欢迎的一份甜品！