酱排骨的做法

• 1.将排骨放入清水逼出血水，锅内放清水放入排骨，直到烧沸，把血沫撇出。

• 2.把排骨放入高压锅内，加入刚没过排骨的清水，将炖肉料放入调料盒中，放入锅内，加入生姜，甜面酱，生抽老抽，料酒，一点盐，盖上锅盖，将开关扭至排骨档位，喜欢软烂的可以多炖一会。

• 3.等高压锅内的排骨炖好，取出。炒锅内加入肉汤，放入水淀粉，待汤汁变稠，浇到排骨上，撒上葱花。ok