腊肉:保护神经系统 黄瓜:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.黄瓜去皮刮开去心切成个
2.腊肉切好
3.鳝鱼杀好切段
4.辣椒等切好
5.热锅后放腊肉去炼油
6.炼出很多油后下姜蒜头爆香
7.放鳝鱼入锅爆炒
8.放入盐辣椒
9.放入黄瓜翻炒
10.加水放入生抽和汤料盖上锅盖煮
11.大火煮约十分钟
12.起锅了
老黄瓜煮出来有酸味所以不用放醋\'这道菜也很适合老年人都煮烂了
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