红烧冬瓜的做法

• 1.冬瓜削好皮，洗干净，用刀切厚一点，在背上划几刀，方便入味

• 2.葱洗好，切段

• 3.锅烧热，入油，油温热后，先放入葱头爆香，倒入冬瓜翻炒几分钟

• 4.倒入生抽，老抽釉炒1分钟

• 5.倒入水，盖上盖子，大水烧开，转中火焖至收汁

• 6.洒入葱段，炒一下即可，试一下够不够味，不够加入少许盐

• 7.装盘即可