凉拌木耳――JIARU 的做法

• 1.木耳先洗干净切好掉干水！

• 2.锅里把水烧开，放入木耳过一下水，一两分钟即可！

• 3.迅速把木耳捞出来，过一下冷水，掉干水待用！

• 4.葱~香菜~蒜头洗干净，葱切小段，香菜切碎，蒜头拍碎剁碎一下！

• 5.把调料准备好，花生油~香油~花椒油~辣椒油~酱油~蚝油~陈醋~白醋~剁椒等准备好，如图所示！

• 6.拿个小碗装调料，花生油~香油各一小勺，辣椒油~花椒油~酱油~蚝油~陈醋~白醋~剁椒各一勺！顺便放入香菜~葱~蒜沫一起搅匀待用！

• 7.拿个大一点的盘，放入木耳再一起倒入调料加点适量盐搅拌入味即可！

• 8.成品，搅拌好倒入盘子就好了！