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地三鲜
健康功效
土豆:解毒
茄子:清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
地三鲜的做法
![地三鲜的做法图解1]()
1.茄子，土豆洗净切块
![地三鲜的做法图解2]()
2.辣椒已经切块
![地三鲜的做法图解3]()
3.锅里放油，煸熟茄子
![地三鲜的做法图解4]()
4.再把土豆煸熟，那个黑点是茄子籽啦，哈哈?
![地三鲜的做法图解5]()
5.把葱姜蒜切碎，放碗里，再放盐，酱油，糖，鸡精，淀粉调汁，等菜炒好出锅用。
![地三鲜的做法图解6]()
6.茄子，土豆都熟啦，一起放锅里，然后放大辣椒炒，最后放刚才那碗葱姜蒜汁，炒几下，出锅啦。
![地三鲜的做法图解7]()
7.美味的地三鲜
小贴士
茄子，土豆洗净切块，记得用凉水泡泡啦，要不然都发黑，油锅热，记得关火一下，停一下，再重新开火，这样的菜不粘锅。
地三鲜的家常做法
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