干锅土豆鸡的做法

• 1.鸡翅剁成小块，土豆切片，姜切片，蒜拍碎，红辣椒切片。

• 2.鸡翅焯一下水，捞起用冷水冲干净浮沫，沥干多余水分。

• 3.老抽，耗油，料酒腌制30分钟

• 4.放适量油，加入花椒大料下鸡肉炸到肉紧致捞起备用。

• 5.下土豆炸到断生捞起

• 6.下辣椒酱，蒜炒出红色

• 7.下鸡肉炒至入味

• 8.下土豆继续炒，加入红辣椒翻炒。然后起祸装盘

• 9.完成