海米烩丝瓜的做法

• 1.丝瓜去皮切滚刀块备用，海米用洗过后用冷水浸泡10分钟备用；

• 2.少许油烧热，下姜丝和海米煸炒后点入料酒，待料酒挥发后下入丝瓜快速炒软；

• 3.点入盐加适量开水，有鲜汤更好，大火将汤汁烩至浓稠，最后点入微量白胡椒粉即可出锅。