韭菜盒子的做法

• 1.开水将面粉和成絮状，稍冷后和成面团，加盖松弛20分钟。

• 2.韭菜洗净，切成碎粒。

• 3.鸡蛋加一克盐，和少许水打匀。热油下锅，快炒成鸡蛋碎

• 4.海米温水浸发后切碎，热油煎炸。2分钟后捞起海米，锅中所剩油冷却后倒入韭菜碎，并加盐，味精，胡椒。再将鸡蛋海米，倒入韭菜拌匀。

• 5.这时可以擀皮儿，开包了。

• 6.来个成品。

• 7.菜油下锅，开始煎了。

• 8.成了，开吃。