麻辣香锅的做法

• 1.鲜虾洗干净，沥水，炸至变成红色，且虾壳变脆。

• 2.鸭肠洗净切段，放进油锅炸至有香味。

• 3.五花肉切片，煎香，放碟里备用。

• 4.脆皮肠和牛肉丸炸至变色，捞起备用。

• 5.土豆切片后炸至五成熟。

• 6.金针菇炸至变软。

• 7.锅里倒进油，洒进花椒翻炒，炒至花椒的香味出来。

• 8.加入底料，辣度按个人口味控制，喜欢辣的可适量多加底料。

• 9.底料翻炒至融化。

• 10.把准备好的食材倒进锅里翻炒，加入大白菜和萝卜，再加入一汤匙酱油和鸡粉～十五分钟后关火。

• 11.加入香菜，完成咯^_^