用料：
- 芹菜心 100克
- 腐竹 75克
- 花生米 75克
- 胡萝卜 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 丁香 适量
- 肉桂 适量
- 香叶 适量
- 十三香 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 亚麻籽油 适量
小贴士：
花生米最好提前一天煮料浸泡，提早入味。
腐竹要提前6小时浸泡，再要用水煮2分钟。
芹菜心，胡萝卜事先用盐，腌制10分钟。
搅拌均衡，放置10-15分钟，即可食用。
做法：
- 1. 芹菜心洗净，备用
- 2. 腐竹，提前6小时浸泡，备用
- 3. 花生米洗净，备用
- 4. 先将卤料入清水中，煮开后转小火20分钟，关火冷却待用。
- 5. 待卤汤冷却后，放入花生米，浸泡待用。
- 6. 芹菜心，胡萝卜切丁，入盐拌匀，备用
- 7. 待花生米浸泡好后，入锅中煮15-20分钟。
- 8. 煮好的花生米和腐竹（也要事先煮好）冷却后，放入芹菜心和胡萝卜丁的碗中。
- 9. 放入盐，生抽，亚麻籽油，搅拌均匀后，即可装盘，食用。