凉拌腐竹芹菜花生米丁

凉拌腐竹芹菜花生米丁
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作者:烟斗0

健康功效

腐竹:补血、护齿、保护骨骼
胡萝卜:清热解毒
花椒:温中

凉拌腐竹芹菜花生米丁的做法

  • 凉拌腐竹芹菜花生米丁的做法图解1

    1.芹菜心洗净,备用

  • 凉拌腐竹芹菜花生米丁的做法图解2

    2.腐竹,提前6小时浸泡,备用

  • 凉拌腐竹芹菜花生米丁的做法图解3

    3.花生米洗净,备用

  • 凉拌腐竹芹菜花生米丁的做法图解4

    4.先将卤料入清水中,煮开后转小火20分钟,关火冷却待用。

  • 凉拌腐竹芹菜花生米丁的做法图解5

    5.待卤汤冷却后,放入花生米,浸泡待用。

  • 凉拌腐竹芹菜花生米丁的做法图解6

    6.芹菜心,胡萝卜切丁,入盐拌匀,备用

  • 凉拌腐竹芹菜花生米丁的做法图解7

    7.待花生米浸泡好后,入锅中煮15-20分钟。

  • 凉拌腐竹芹菜花生米丁的做法图解8

    8.煮好的花生米和腐竹(也要事先煮好)冷却后,放入芹菜心和胡萝卜丁的碗中。

  • 凉拌腐竹芹菜花生米丁的做法图解9

    9.放入盐,生抽,亚麻籽油,搅拌均匀后,即可装盘,食用。

小贴士

花生米最好提前一天煮料浸泡,提早入味。
腐竹要提前6小时浸泡,再要用水煮2分钟。
芹菜心,胡萝卜事先用盐,腌制10分钟。
搅拌均衡,放置10-15分钟,即可食用。

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凉拌腐竹芹菜花生米丁的家常做法

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