五花肉:滋阴
红豆:活血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1. 1.红豆洗净用水泡上两小时
2.将泡好的红豆放入锅内用小火煮烂。(一定要煮烂哦)
3.将煮烂的红豆水到掉,再榨汁机或其它东西搅拌
4.把搅好的红豆泥加入清水用细沙网过滤
5。再把过滤好的豆沙倒入锅中,小火慢熬(一定要是小火)加糖,不停搅拌,直到锅内无法搅拌就可以了
2.1.将五花肉洗净,放入开水去血水
2.生姜切片,葱切段
3.肉去掉血水加入姜片,葱段,料酒煮上十分钟左右
4.将煮好的肉凉一下,切成薄片,(一片作两片切,中间不要切断开)
3.5.把做好的豆沙陷夹到肉片的中间就可以了,然后入盘上蒸锅,蒸上40分钟左右就可以了
1.做豆沙的时候一定要注意要小火,还得不停搅拌2.包的时候也不能包太多,不然一上蒸锅就满出来了