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鸡蛋灌饼
健康功效
鸡蛋:养血
鸡蛋灌饼的做法
![鸡蛋灌饼的做法图解1]()
1.制作油酥：将植物油烧热，浇入40g面粉中并搅拌成为油酥糊。
![鸡蛋灌饼的做法图解2]()
2.用开水烫面，再慢慢倒入凉水揉成柔软的面团。
![鸡蛋灌饼的做法图解3]()
3.盖膜静置30分钟，分成小剂子。
![鸡蛋灌饼的做法图解4]()
4.擀成长条状，刷一层油酥。
![鸡蛋灌饼的做法图解5]()
5.对折起来。
![鸡蛋灌饼的做法图解6]()
6.卷成一个个圆形，捏紧尾部。
![鸡蛋灌饼的做法图解7]()
7.压成扁型。
![鸡蛋灌饼的做法图解8]()
8.电饼铛锅底放少许油，把擀开的饼放入加盖。备好打散的蛋液。
![鸡蛋灌饼的做法图解9]()
9.几分钟后饼皮会鼓起来，用筷子挑开上层，倒入蛋液。
![鸡蛋灌饼的做法图解10]()
10.继续烤一下，鸡蛋凝固。
![鸡蛋灌饼的做法图解11]()
11.反面，再烤2、3分钟。
![鸡蛋灌饼的做法图解12]()
12.出锅了。
![鸡蛋灌饼的做法图解13]()
13.把提前用盐、生抽、五香粉、料酒腌制两天的五花肉裹面糊煎熟。
![鸡蛋灌饼的做法图解14]()
14.随意卷饼吧。
![鸡蛋灌饼的做法图解15]()
15.每个人选料不同。
![鸡蛋灌饼的做法图解16]()
16.卷好了！
![鸡蛋灌饼的做法图解17]()
17.开吃！！里面有鸡蛋哦！
![鸡蛋灌饼的做法图解18]()
18.家人很满足的晚餐！
小贴士
1.面粉和水的用量应自行调整，面团比较软为宜。
2这个面饼在制作中未加盐，用哪种酱料看自己喜好，甜面酱烤肉酱蒜蓉辣酱应该都不错。
3.选自己喜欢的菜品夹在饼里吃更有味道哦！
鸡蛋灌饼的家常做法
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