香菇:解毒 猪肉:滋阴 芹菜:清热
1.做馅儿,猪肉剁肉末
2.芹菜香菇都剁沫,倒在一起搅拌均匀,加盐,胡椒粉,葱姜蒜,料酒,拌均匀
3.和面,面粉内放泡打粉,发酵粉,和面
4.柔成面团,发酵2小时
5.切成小段
6.揉圆用擀面杖擀成皮,不要太薄噢,是包包子不是饺子皮
7.然后开始包,从皮内放入适量的馅儿,不要溢出来,否则不好包
8.包好全部的包子
9.放入蒸锅蒸15分钟即可
包好的包子开始蒸的时候在盖着发一会儿,然后蒸,蒸好后不要即可开盖,关火,放一会儿在揭开盖
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