用料：
- 鸡翅 7个
- 热水 适量
- 香叶 2片
- 桂皮 1个
- 白芷 1个
- 鸡精 适量
- 姜 三片
- 八角 2个
- 葱 适量
- 花椒粉 适量
- 豆油 适量
- 蒜 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 冰糖 2汤匙
- 白芝麻 适量
- 辣椒段 3个
小贴士：
料酒用来去腥 不要忘记哦
做法：
- 1. 翅中上下两面刮二道斜口子，锅里放水加入姜片葱段，烧开之后放入翅中焯下水，去血水
- 2. 锅里放豆油小火，放入冰糖炒糖色，炒好糖色倒入翅中，上下二面翻炒均匀每一面都要沾满糖色
- 3. 依次放入生抽，老抽，料酒（去腥）花椒粉翻炒均匀
- 4. 加入热水，热水没过翅中，稍多一点，加入姜丝，蒜，八角，桂皮，白芷，香叶，辣椒段大火焖来
- 5. 大火焖来，小火炖40分钟，在30分钟左右加入蚝油，最后大火收汁加入盐
- 6. 收汁后加入鸡精出锅
- 7. 做好了色香味具全哦?