韭菜饼的做法

• 1.韭菜切末

• 2.在切好的韭菜末里加入，适量的孜然粉，胡椒粉，鸡精，味精，苏打粉。加炒其韭菜时放的盐的三分之一拌匀

• 3.打两个鸡蛋下去，拌匀

• 4.加人一把吉士粉和适量的面粉拌匀

• 5.拿一个盘子，擦干水

• 6.倒入面包糠，量可以多点

• 7.把拌好的韭菜捏成一只手可以端下的球放在盘中的面包糠上。

• 8.在上面撒些面包糠，用手轻轻的拍，拍成饼的行状。

• 9.边拍边加面包糠，使饼的厚度为2～3豪米厚

• 10.锅里烧油，使油温为6～7成热时放入韭菜饼，小火慢炸。

• 11.沥干油，切成大小一致的16小块。

• 12.摆盘