台湾芋圆

台湾芋圆
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作者:格格奶奶

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
红薯:补中益气
芋头:补虚

台湾芋圆的做法

  • 台湾芋圆的做法图解1

    1.把紫薯,马铃薯和芋头清洗干净,去皮。

  • 台湾芋圆的做法图解2

    2.把紫薯,马铃薯,芋头分别切片,上锅蒸熟。

  • 台湾芋圆的做法图解3

    3.把蒸好的食材,凉透,用小勺压成泥。

  • 台湾芋圆的做法图解4

    4.把木薯粉,糖和马铃薯粉分别加入紫薯,马铃薯,芋头里。每份是木薯粉130克糖30克马铃薯粉30克。

  • 台湾芋圆的做法图解5

    5.分别揉搓成面团,不沾手为好。装入保鲜袋子里。

  • 台湾芋圆的做法图解6

    6.取一块面团,根据自己的喜好来造型。

  • 台湾芋圆的做法图解7

    7.锅里烧开水,先煮芋头的,它是白色的。待飘起时捞出并迅速过凉水。

  • 台湾芋圆的做法图解8

    8.二次煮马铃薯的,它是黄色的,见水下色轻。最后煮紫薯的,它的色重。

  • 台湾芋圆的做法图解9

    9.煮甜水,我是用蜂蜜水,取冰箱里的水,凉。把三色芋圆放碗里加调好的甜水。

  • 台湾芋圆的做法图解10

    10.做的量大,一次吃不完,可以放冰箱里冷冻。

本菜谱由格格奶奶上传

台湾芋圆的家常做法

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