紫薯:补脾、益气、宽肠通便
红薯:补中益气
芋头:补虚
1.把紫薯,马铃薯和芋头清洗干净,去皮。
2.把紫薯,马铃薯,芋头分别切片,上锅蒸熟。
3.把蒸好的食材,凉透,用小勺压成泥。
4.把木薯粉,糖和马铃薯粉分别加入紫薯,马铃薯,芋头里。每份是木薯粉130克糖30克马铃薯粉30克。
5.分别揉搓成面团,不沾手为好。装入保鲜袋子里。
6.取一块面团,根据自己的喜好来造型。
7.锅里烧开水,先煮芋头的,它是白色的。待飘起时捞出并迅速过凉水。
8.二次煮马铃薯的,它是黄色的,见水下色轻。最后煮紫薯的,它的色重。
9.煮甜水,我是用蜂蜜水,取冰箱里的水,凉。把三色芋圆放碗里加调好的甜水。
10.做的量大,一次吃不完,可以放冰箱里冷冻。