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四川辣子鸡的做法

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  • 用料：

  • 红椒  2个
  • 比较大的黄瓜  1根
  • 鸡胸  2个
  • 陈醋  半勺
  • 花椒  适量
  • 辣椒油  3勺
  • 香油  半勺
  • 淀粉  一勺
  • 盐  一勺
  • 葱  适量
  • 辣椒  5个
  • 麻椒  适量
  • 老抽  半勺

做法：

  • 1. 鸡块洗净 切块
  • 2. 黄瓜 红椒切丁 葱白剁碎
  • 3. 麻椒 花椒 干辣椒 掰碎
  • 4. 鸡肉下锅翻炒变色 备用
  • 5. 爆香所有辣椒 葱白
    下入红椒 黄瓜 鸡肉翻炒
    将其余材料勾兑淀粉 下锅 挂糊