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  • 用料:

  •  2
  • 味精
  • 辣椒  2
  • 葱姜蒜  少量

小贴士:

藕也可以不焯水,不过个人觉得焯完水的藕更脆。而且炒的时候时间变短,辣椒就能保持绿色。

做法:

  • 1. 藕去皮切成丁,放入水中,备用。
  • 2. 备好葱姜蒜与辣椒
  • 3. 藕焯水备用
  • 4. 姜蒜煸香,放入藕丁。
  • 5. 炒的时候加入盐。
  • 6. 加入辣椒翻炒,加入白醋。
  • 7. 出锅前,放点味精。装盘后,撒一点葱花,美化。好了,酸辣藕丁成功。