用料：
- 姜 一小块
- 芽白 150克
- 粉丝 50克
- 葱 一段
- 红椒 一个
- 鸡精 适量
- 八角 一个
- 盐 适量
- 油 适量
- 老抽 适量
小贴士：
粉丝无需浸泡太久，否则会失去劲道。祝友友们用餐愉快。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 将粉丝用水浸泡半小时
- 3. 葱、姜、辣椒切块
- 4. 芽白洗净，切丝
- 5. 锅内放油烧热，入葱姜蒜、八角炒香
- 6. 入芽白翻炒半分钟
- 7. 入粉丝翻炒半分钟
- 8. 放入适量老抽、半碗水，大火烧开，转小火炖五分钟
- 9. 放入盐、鸡精，大火收汤，即可出锅
粉丝无需浸泡太久，否则会失去劲道。祝友友们用餐愉快。