荷包蛋的做法

• 1.肉剁成肉馅，放葱、盐，拌匀放旁边

• 2.鸡蛋加盐打散

• 3.热锅，放少许油小火加热，倒一点点蛋液煎成蛋皮

• 4.再把剁好的肉馅放到蛋皮中间，两边对折，继续小火煎，煎至金黄色后盛出

• 5.煎好的荷包蛋，里面肉馅没有熟透，需蒸或煲后方可上桌食用