用料：
- 玉米面 3小碗
- 面粉 2小碗
- 开水 适量
- 温水 适量
- 酵母 适量
- 糖 适量
- 油 适量
小贴士：
我试过两面都煎一下，味道也很棒哦
做法：
- 1. 玉米面放在盆里，我加了一点点面粉在里面，可以不加
- 2. 水烧开，倒入放有玉米面的盆里，将玉米面烫熟，晾凉备用
- 3. 将面粉，糖，酵母放入刚才放玉米面的盆里，搅拌均匀
- 4. 放适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵
- 5. 发酵至两倍大即可
- 6. 把面团里的空气排出后做成菱形的剂子，锅烧热，放适量油，不要多，不然吃起来会腻，把剂子放锅里用中火慢煎成金黄色
- 7. 锅里放适量的热水，小火煮十分钟，水烧干后大饼子就好了
- 8. 看起来很不错吧
- 9. 今天用另一种办法，那就是蒸
- 10. 水开后再中火蒸二十分钟即可，这种办法比在锅里用开水煮熟方便些
- 11. 装盘即可食用