炒饼（烫面饼）的做法

做法：

• 1. 准备面粉，加热开水，少许盐，调料面（各种调味品加工的面）和面，有些烫，小心噢，
• 2. 揉好的面搓成条状，不要太细
• 3. 切成小块，根据自己的喜好，想方便点儿一次性烙个大的就切大些
• 4. 揉成小圆团
• 5. 用擀面杖擀成饼，要薄一些
• 6. 热油锅，七成热，放入擀好了的面饼，炸到两面金黄，出锅
• 7. 炸好的所有烫面饼切条
• 8. 锅内留少许油，油热了放入切好的蒜粒爆香
• 9. 加入土豆，加酱油，盐，翻炒，加少许清水，盖锅盖，把土豆炖绵
• 10. 炖10分钟，加入切好的油菜，炒2分钟
• 11. 加入切好的饼，焖5分钟即可