炒饼（烫面饼）的做法

• 1.准备面粉，加热开水，少许盐，调料面（各种调味品加工的面）和面，有些烫，小心噢，

• 2.揉好的面搓成条状，不要太细

• 3.切成小块，根据自己的喜好，想方便点儿一次性烙个大的就切大些

• 4.揉成小圆团

• 5.用擀面杖擀成饼，要薄一些

• 6.热油锅，七成热，放入擀好了的面饼，炸到两面金黄，出锅

• 7.炸好的所有烫面饼切条

• 8.锅内留少许油，油热了放入切好的蒜粒爆香

• 9.加入土豆，加酱油，盐，翻炒，加少许清水，盖锅盖，把土豆炖绵

• 10.炖10分钟，加入切好的油菜，炒2分钟

• 11.加入切好的饼，焖5分钟即可