1.用油煸香姜,放入牛腩,大火煮
2.加上辅料,陈皮,十三香,面鼓,冰糖小块加适量水
3.炖煮一个小时后,加上切块的萝卜,继续煮,萝卜软就可以开吃
牛腩必需用这种瓦的煲仔煮,加上冰糖容易软,省火,香。
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