孜然排骨

孜然排骨
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作者:顺其自然

健康功效

排骨:润燥
鸡蛋:护眼明目
孜然:理气、止痛、散寒

食材用料

蒜瓣 两粒
白酒 几滴药
盐,淀粉 各1勺

孜然排骨的做法

  • 孜然排骨的做法图解1

    1.排骨去掉血水,沥干水份

  • 孜然排骨的做法图解2

    2.倒入蛋液搅拌至排骨完全吸收蛋液

  • 孜然排骨的做法图解3

    3.加盐腌制入味,

  • 孜然排骨的做法图解4

    4.加入白酒,

  • 孜然排骨的做法图解5

    5.加入淀粉

  • 孜然排骨的做法图解6

    6.腌制2o分钟n,锅里油烧至四成热放排骨炸至熟透

  • 孜然排骨的做法图解7

    7.捞出沥干n,锅里油继续烧热,炸至排骨表面酥黄

  • 孜然排骨的做法图解8

    8.锅洗干净不放油,放入1勺孜然粉炒香,下排骨和蒜片,葱中火翻炒1分钟,撒上白芝麻装盘。

小贴士

排骨买回要用清水透去血水,减少腥味

本菜谱由顺其自然上传

孜然排骨的家常做法

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