用料：
- 鸡蛋 三个
- 酸奶 200g
- 低筋面粉 80g
- 糖 70g
- 盐 两克
- 醋（柠檬） 几滴
做法：
- 1. 取无油无水的盆，蛋黄蛋白分离
- 2. 蛋黄内加20g糖200g酸奶拌匀
- 3. 80g面粉
- 4. 加入蛋黄内拌（炒菜式）到无颗粒状态
- 5. 蛋白加一两克盐几点醋或柠檬
- 6. 剩下50克糖打蛋器打到粗网状加三分一
- 7. 打到细腻了再加三分一
- 8. 打到纹路很清晰了加最后三分一
- 9. 打到冒短尖，尖不倒就行了
- 10. 分两次把蛋白加入蛋黄内拌匀（炒菜翻炒式）
- 11. 混合蛋白蛋黄时电磁炉800瓦预热，拌好下锅时电磁炉调成300瓦，倒入蛋糕撒上椰蓉，定时15分钟
- 12. 时间到了过两分钟在开盖，取出切片享用