香菇菜心的做法

• 1.上海青 香菇制净 上海青去叶子取心 用刀削菜根 菜根用刀割开个小口

• 2.胡萝卜切1毫米薄片 切小菱形 用水泡 安在用刀割开口的菜根上

• 3.亮锅 少许油 加水 下入上海青焯水 捞出 摆盘 刷锅 亮锅 下入海鲜酱 耗油 下入香菇烧制 下入基本味 调味 勾芡 淋油 摆盘成菜