排骨炖土豆

排骨炖土豆
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作者:清泉潺潺

健康功效

土豆:解毒
大葱:解毒
料酒:活血化瘀

排骨炖土豆的做法

  • 排骨炖土豆的做法图解1

    1.猪排骨洗净备用

  • 排骨炖土豆的做法图解2

    2.准备佐料,葱切段,姜切片,蒜去皮洗净

  • 排骨炖土豆的做法图解3

    3.锅内放凉水,下排骨煮沸去血末后捞出控水备用

  • 排骨炖土豆的做法图解4

    4.锅内倒油烧热,下大料和花椒炒香,下排骨翻炒

  • 排骨炖土豆的做法图解5

    5.倒入糖色翻炒

  • 排骨炖土豆的做法图解6

    6.翻炒至上色均匀,倒入高压锅

  • 排骨炖土豆的做法图解7

    7.放入葱姜蒜酱豆腐,盐,料酒和酱豆腐

  • 排骨炖土豆的做法图解8

    8.再放入没过排骨的水,盖上盖子中火20分钟

  • 排骨炖土豆的做法图解9

    9.利用这个时间将土豆洗净切块

  • 排骨炖土豆的做法图解10

    10.锅中倒油烧热,下土豆块煸炒至边缘焦黄后出锅备用

  • 排骨炖土豆的做法图解11

    11.瞧闷至20分钟后排骨颜色已经很漂亮啦

  • 排骨炖土豆的做法图解12

    12.把排骨转和汤汁转至炒锅下土豆开中火炖煮10分钟,汤汁浓稠即可

  • 排骨炖土豆的做法图解13

    13.将豇豆提前用热水煮熟切丁点缀

  • 排骨炖土豆的做法图解14

    14.装盘享用吧

本菜谱由清泉潺潺上传

排骨炖土豆的家常做法

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