蓝莓山药泥的做法

• 1.山药洗净，去皮后切成薄片放入盘中，人沸水锅中蒸10分钟至山药熟透后取出。

• 2.山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透后即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶，盐

• 3.充分搅拌均匀。

• 4.锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。

• 5.用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓果酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。

• 6.将山药泥放入碗中，用勺子稍微整一下形状。

• 7.将调好的蓝莓酱淋在上面即可。