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子姜焖嫩鸭
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
子姜焖嫩鸭的做法
![子姜焖嫩鸭的做法图解1]()
1.嫩姜去皮切片，大蒜去皮即可
![子姜焖嫩鸭的做法图解2]()
2.起锅下一点点油，倒入鸭块翻炒至外干出油，再加入生姜和大蒜煸炒
![子姜焖嫩鸭的做法图解3]()
3.调入一匙十三香煸一煸
![子姜焖嫩鸭的做法图解4]()
4.倒入半碗黄酒炒香
![子姜焖嫩鸭的做法图解5]()
5.倒入半碗酱油煸炒上色
![子姜焖嫩鸭的做法图解6]()
6.倒入适量热水沫过鸭块煮开，盖盖转小火焖煮30分钟左右；再调入少许盐继续煮一煮
![子姜焖嫩鸭的做法图解7]()
7.鸭肉煮到软烂熟透即可出锅装盘
小贴士
没有黄酒可以用料酒代替适当增加少许白糖焖煮；最后调盐时先尝一下味汁再做调味，不要太咸就可以。
子姜焖嫩鸭的家常做法
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