用料：
- 排骨 300克
- 糯米 与大米1:1的量
- 玉米粒 一把
- 青豆 一把
- 大米 与糯米1：1量
- 姜 数片
- 生抽 一大勺
- 老抽 一大勺
- 水 适量
- 盐 二茶匙
- 料酒 一大勺
- 醋 一茶匙
- 油 适量
- 糖 一勺
- 排骨酱（可选） 适量
小贴士：
1、加醋煮出来的米饭更透亮香甜。
2、如果加的调味不够，可再加些电饭煲焖一下，也可调些酱拌着吃。
做法：
- 1. 大米与糯米1:1的量提前半小时浸泡，水量略高于米即可。
- 2. 米中加入一小勺的白醋。这样煮出的米饭更香甜，天热也不容易变质。
- 3. 排骨洗净切成块，放入冷水锅中煮开，去除血水。捞出排骨沥水备用。
- 4. 生姜切片放入油锅中煸香，倒入排骨煸炒呈金黄色。
- 5. 锅中调入料酒、老抽、生抽、盐、糖翻匀，调味多放些，因为要与米饭调和。然后再加半碗开水，煮开关火，捞出姜片。
- 6. 把排骨连汤汁一起倒入浸好的米中，电饭煲开启煮饭模式。
- 7. 电饭煲煮好饭后，锅中再加入焯过水的玉米和青豆焖五分钟。
- 8. 排骨饭搅拌均匀装碗，可调些排骨酱，更好吃。