猪肉:滋阴 黄瓜:清热
1.准备好食材。
2.葱白单独留下,其他切成葱花。
3.黄瓜去皮视情况切段。
4.考验刀功时刻,将黄瓜切成薄薄的一片片。
5.切好后的黄瓜片。
6.猪肉切丝切片均可,放生粉,盐,料酒腌上。
7.开火加一点点油,爆香葱白和姜末。
8.然后下黄瓜片炒一下,时间不要长。
9.然后加水熬煮。煮沸后下猪肉,待再次沸腾后,加入适量盐调味。
10.最后放入葱花关火即可。
黄瓜也可不用油炒,直接下锅煮,汤会更素更清淡。黄瓜一定要切薄,这样口感才好。
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