脆炸鲜奶

脆炸鲜奶
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作者:格格奶奶

食材用料

粟粉 30克
速溶奶粉 20克
鲜奶 250克
无铅泡打粉 4克
100克
低筋面粉 80克

脆炸鲜奶的做法

  • 脆炸鲜奶的做法图解1

    1.将奶,糖,粟粉,奶粉倒入奶锅搅拌融化。

  • 脆炸鲜奶的做法图解2

    2.炉灶开火,用小火慢慢熬,熬制过成中要不停搅拌成膏状,离火。

  • 脆炸鲜奶的做法图解3

    3.去一个小模具,里面铺上保鲜膜,将熬好的奶糕倒入模具里。

  • 脆炸鲜奶的做法图解4

    4.待模具里的奶糕自然晾凉后,放入冰箱冷藏2小时。

  • 脆炸鲜奶的做法图解5

    5.取出凝固的奶糕,切小条备用。

  • 脆炸鲜奶的做法图解6

    6.去一个大一点碗,把低筋面粉和泡打粉放进去,在加水,搅拌成糊。把切好的奶糕条,放热去,一次不要太多。

  • 脆炸鲜奶的做法图解7

    7.锅里放油,用中小火,把鲜奶糕裹匀面糊,油温2-3热入锅,炸40秒捞出,装盘。

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脆炸鲜奶的家常做法

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