红烧鸡心的做法

• 1.鸡心洗干净，从中间切开，然后泡半小时，把血水全部泡出来，然后放在一个干净的盆里，放辣椒，蒜，花椒粉，料酒，盐腌制十分钟

• 2.锅烧热，放适量的油

• 3.把腌制好的鸡心倒进锅里翻炒均匀

• 4.放入适量的红烧酱油调色，加一点点糖

• 5.放入适量的水，盖上盖子煮至汤汁浓稠

• 6.要时不时动动锅，不然会糊底，出锅前放入适量的鸡精调味

• 7.汤汁收尽，装盘上桌