剁椒鱼头的做法

• 1.鱼头收拾干净；葱姜切成末

• 2.鱼头从中间剁开，用盐、料酒、胡椒粉抹匀，腌30分钟；

• 3.腌好的鱼头码放盘中，撒上葱姜末和剁椒泡椒，泡椒汤汁最好也来点可泡大饼哦

• 4.上锅大火蒸15分钟

• 5.出锅前浇上热油就可.