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青椒肉丝
青椒肉丝的做法
![青椒肉丝的做法图解1]()
1.辣椒切这样，这种辣椒是尖尖的长长的那种，特别辣
![青椒肉丝的做法图解2]()
2.瘦肉切丝，放少许盐，一小勺红薯粉抓匀
![青椒肉丝的做法图解3]()
3.放油炒肉丝，油放多一点，肉丝要在油最热的时候放才好，炒至3/40秒，将肉丝先装盘
![青椒肉丝的做法图解4]()
4.把姜蒜爆香，倒辣椒下锅翻炒几下就可以放肉丝下去了
![青椒肉丝的做法图解5]()
5.放老抽，鸡精，蚝油，盐，起锅
小贴士
肉丝用红薯粉抓匀是为了炒出来的肉会比较嫩，口感好，放老抽为了菜色，这种辣椒是特别辣的那种，不喜欢太辣的朋友们也可以买青椒 不怎么辣
青椒肉丝的家常做法
（全部）
1.辣椒切这样，这种辣椒是尖尖的长长的那种，特别辣
2.瘦肉切丝，放少许盐，一小勺红薯粉抓匀
3.放油炒肉丝，油放多一点，肉丝要在油最热的时候放才好，炒至3/40秒，将肉丝先装盘
4.把姜蒜爆香，倒辣椒下锅翻炒几下就可以放肉丝下去了
5.放老抽，鸡精，蚝油，盐，起锅
肉丝用红薯粉抓匀是为了炒出来的肉会比较嫩，口感好，放老抽为了菜色，这种辣椒是特别辣的那种，不喜欢太辣的朋友们也可以买青椒 不怎么辣
