黄豆:消肿 冰糖:和胃 八角:理气、止痛、温阳
1.猪手去毛洗净待用
2.黄豆提前泡三小时
3.配料备齐待用
4.猪手和姜片飞水去沫,捞起待用
5.起锅中火炒冰糖
6.冰糖炒到完全溶化后
7.下飞水好的猪手上色翻炒加少许老抽、生抽继续上色
8.准备一瓦煲,放下黄豆和其他配料
9.黄豆在下猪手在上,炒锅里加水一并倒入瓦煲,大火煲开,中小火一个半小时(如果用高压锅二十分钟)收汁关火
10.摆好黄豆猪手放上香菜上桌
用瓦煲黄豆在下能充分吸收猪手味道
花样食材 土豆的诱惑
共86道菜
拜托啦冰箱之剩米饭篇
共62道菜
独特腊八好滋味
共36道菜
来,一起吃“手手”
共14道菜
鸡肉的做法大全!
共17道菜