用料：
- 番茄 4/1个
- 任意蔬菜豆芽豆尖小白菜等 随意
- 米线 适量
- 腌菜 少量
- 臭豆腐 2块
- 猪油
- 醋
- 麻辣酱
- 花椒面
- 辣椒油
- 酱油
- 胡椒面
- 猪肉末 按各人喜好随意添加
- 韭菜 3-4根
- 鸡精 适量
- 盐 适量
小贴士：
此煮法也可以煮面条饵丝*
做法：
- 1. 拿小锅，接适量水（这时的水就是最后成品的汤，少一点，后期不够可以加水），水里按自己口味加入猪油、胡椒面、花椒面、酱（一点点即可）、酱油（可以稍微多一点，小锅米线是咸鲜味）、醋。水烧开之后，尝味，差什么味道可以继续添加
- 2. 味道调好后，水里下肉末、番茄、腌菜、臭豆腐。稍煮片刻之后，放米线进去煮
- 3. 差不多米线煮好之后，放鸡精和蔬菜（含韭菜）。煮熟之后关火起锅
- 4. 起锅之后，面上加一点点辣椒油，搅拌之后就可以食用了