云南小锅米线

云南小锅米线
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作者:华皓郎2uQT

健康功效

醋:补血、低蛋白质
韭菜:温中行气

食材用料

任意蔬菜豆芽豆尖小白菜等 随意
米线 适量
腌菜 少量
臭豆腐 2块
麻辣酱
花椒面
辣椒油
胡椒面
猪肉末 按各人喜好随意添加
鸡精 适量
适量

云南小锅米线的做法

  • 云南小锅米线的做法图解1

    1.拿小锅,接适量水(这时的水就是最后成品的汤,少一点,后期不够可以加水),水里按自己口味加入猪油、胡椒面、花椒面、酱(一点点即可)、酱油(可以稍微多一点,小锅米线是咸鲜味)、醋。水烧开之后,尝味,差什么味道可以继续添加

  • 云南小锅米线的做法图解2

    2.味道调好后,水里下肉末、番茄、腌菜、臭豆腐。稍煮片刻之后,放米线进去煮

  • 云南小锅米线的做法图解3

    3.差不多米线煮好之后,放鸡精和蔬菜(含韭菜)。煮熟之后关火起锅

  • 云南小锅米线的做法图解4

    4.起锅之后,面上加一点点辣椒油,搅拌之后就可以食用了

小贴士

此煮法也可以煮面条饵丝*

本菜谱由华皓郎2uQT上传

云南小锅米线的家常做法

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