用料：
- 鸡胸肉
- 手工面
- 豆角
- 料酒
- 胡萝卜
- 干辣椒
- 蒜
- 葱
做法：
- 1. 食材
- 2. 鸡胸肉切丝踪食用油和淀粉腌制10分钟
- 3. 豆角切段 胡萝卜切丝
- 4. 葱切段 姜 干辣椒切丝 八角掰开
- 5. 蒜拍碎切蓉
- 6. 鸡肉用油滑炒出来
- 7. 锅里炒鸡丝的油小火炒葱姜干辣椒
- 8. 放入豆角，胡萝卜，八角，五香粉炒均匀
- 9. 放老抽，白糖，料酒，炒均匀，放鸡丝
- 10. 兑水和食才齐平
- 11. 加盐大火炒开
- 12. 放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底防止粘锅
- 13. 关小火焖5分钟，用筷子把上面没沾到汤汁的面条翻到下面，继续焖5分钟
- 14. 放入蒜末，大火收汁，出锅放香油鸡精提味即可