1.准备食材
2.芹菜去叶子,洗净控水
3.鸡胸肉去掉面衣,撕成丝
4.芹菜切成小段,姜切细丝
5.锅内放油烧热,鸡肉放进去煸炒
6.待鸡肉炒酥后,放入一调羹孜然粉翻炒均匀,盛出备用
7.锅内重新放油烧热,入姜丝、剁辣椒炒香
8.入芹菜翻炒
9.芹菜炒至八分熟时,入鸡丝翻炒
10.放入适量盐,搅拌均匀,即可出锅
如果用的是生的鸡胸肉,可以用料酒腌制后蒸熟,然后按照上面的步骤做即可,味道也是极好的;剁辣椒也可用红辣椒代替。祝友友们用餐愉快!
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