土豆鸡蛋饼的做法

• 1.土豆切丝，过水为了防止土豆变色。

• 2.加入孜然和胡椒粉

• 3.加入两个鸡蛋拌匀。

• 4.再加入适量面粉和适当清水，葱花拌匀。

• 5.置平底锅刷上一层薄油，下土豆鸡蛋糊，铺平锅底。每面煎差不多两分钟就可以了。
  

• 6.起锅切块装盘。