用料：
- 青椒
- 五花肉
- 葱姜末
- 六月鲜酱油
- 白胡椒粉
- 糖
- 淀粉
- 鸡精
小贴士：
青椒买小点的，厚点的，皮薄的容易破。青椒表面的水分一定要擦干，不然炒的时候油会溅出来
做法：
- 1. 青椒去籽洗净，用干布把表面水分擦干
- 2. 肉馅搅碎
- 3. 葱姜末
- 4. 肉馅里放入葱椒末，六月鲜酱油，白胡椒粉，淀粉，糖，鸡精，顺着一个方向搅拌
- 5. ➕适量水搅匀
- 6. 把搅拌好的肉馅塞到青椒里
- 7. 干淀粉封口
- 8. 备好的
- 9. 锅中油多点，开中火
- 10. 油热后，放入青椒，盖上盖子焖煎一会
- 11. 煎成虎皮状，再焖再煎
- 12. 煎好出锅备用
- 13. 余下油里放入葱姜末炒香
- 14. 倒入六月鲜，老抽，少许糖，放入适量清水
- 15. 水开后，放入适量青椒，盖盖中小火煮5分钟左右
- 16. 起锅前放入胡椒粉翻炒均匀
- 17. 装盘