青椒酿肉的做法

• 1.青椒去籽洗净，用干布把表面水分擦干

• 2.肉馅搅碎

• 3.葱姜末

• 4.肉馅里放入葱椒末，六月鲜酱油，白胡椒粉，淀粉，糖，鸡精，顺着一个方向搅拌

• 5.➕适量水搅匀

• 6.把搅拌好的肉馅塞到青椒里

• 7.干淀粉封口

• 8.备好的

• 9.锅中油多点，开中火

• 10.油热后，放入青椒，盖上盖子焖煎一会

• 11.煎成虎皮状，再焖再煎

• 12.煎好出锅备用

• 13.余下油里放入葱姜末炒香

• 14.倒入六月鲜，老抽，少许糖，放入适量清水

• 15.水开后，放入适量青椒，盖盖中小火煮5分钟左右

• 16.起锅前放入胡椒粉翻炒均匀

• 17.装盘