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三色芋圆
健康功效
红薯:补中益气
芋头:补虚
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
三色芋圆的做法
![三色芋圆的做法图解1]()
1.红薯，紫薯，芋头，削皮洗干净
![三色芋圆的做法图解2]()
2.切片各取100克蒸15分钟（我把所有的都蒸了，娃爱吃，不过把其中的100克独立分隔了）
![三色芋圆的做法图解3]()
3.蒸熟后取出装进保鲜袋，把白糖放进去，一起用擀面杖推压成泥，芋头不甜放30克，其他的放20
![三色芋圆的做法图解4]()
4.把木薯粉分成三份，各35克
![三色芋圆的做法图解5]()
5.把三份木薯粉分别与红薯泥，紫薯泥，香芋泥和成三个不同颜色面团
![三色芋圆的做法图解6]()
6.面团搓成长条，扯成小剂子，如果喜欢，可以搓成汤圆……，取锅烧水，水开后，下芋圆煮2-3分钟捞起！
![三色芋圆的做法图解7]()
7.装一碗提前煮好的糖水，把芋圆放进去，美味可口的芋圆糖水就完成咯
小贴士
1，粉的含量一般是35-45%，也就是说100克的紫薯放的木薯粉大概是35克到45克，超过或少了会影响Q爽口感！
2，芋圆熟时，捞起过冰水或者凉开水泡一下，口感更佳！
3，若是准备比较多的量则将生芋圆冷冻，想吃时现煮即可，煮熟放冰箱太久口感不佳！
4，糖水可用牛奶，椰露等替代，不一样的美味！
5，因为不喜欢过甜，我放的白糖量较少，芋圆只有很淡的甜味，如果喜欢甜度深点，可加多10克，建议不宜太多，容易腻……
6，我这次的面团是刚刚好的，如果太干了可以手抹水揉就差不多了！
三色芋圆的家常做法
（全部）
