葱香肉饼的做法

• 1.面粉➕少许盐，边➕开水，边用筷子搅拌，直到面粉全部成小颗粒状

• 2.手上沾点凉水，把面和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜让面团松弛20分钟左右

• 3.把肉绞碎，加入葱姜末，再➕适量蚝油，芝麻油，生抽，胡椒粉和生粉，搅匀备用

• 4.把面团再次揉匀，擀成长方形薄皮，用刀划成约6厘米长的长条，在长条上铺上肉馅，边缘留少许空位

• 5.从一端卷起，卷好后俩头捏紧

• 6.再竖起手压成饼状

• 7.不占锅烧热，放少许油，把饼下锅小火煎，煎的时候拿锅晃动，让饼受热均匀

• 8.一面煎黄时，翻面煎。俩面都煎至金黄即可